Segundos Platos – Calamares Rellenos

Calamari-RipieniW

Ingredientes para 4 personas:
• 350 g de calamares o sepias,
• 120 g de miga de pan;
• 25 g de perejil;
• Un diente de ajo;
• 20 ml de aceite de oliva virgen extra;
• Sal al gusto;
• pimienta al gusto

.
Preparación:
• Pelar el ajo.
• Limpiar el calamar, tentáculos eliminado, limpiar la bolsa interior.
• Lávese bien las con agua corriente.
• ajo finamente picado, el perejil y los tentáculos mantiene a un lado.
• Mezclar en un bol el pan rallado con la picada preparada.
• Añadir sal y pimienta y mezclar el aceite de oliva.
• Frote y lleno del compuesto preparado previamente, las bolsas de calamar o sepia.
• Cierre el relleno con un palillo.
• Precaliente el horno a 200 ° C.
• Engrasar una sartén con el aceite restante.
• Organizar el calamar preparado.
• Hornee 20 minutos.

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